Su richiesta del Dott. Alfio Englaro vi proponiamo questo suo articolo (già apparso su altre testate) che ci fornisce un immagine aggiornata della situazione ospedaliera in Carnia ed offre a noi alcune sue considerazioni e riflessioni in merito...
Le trippe in umido Buongiorno a Voi, proprio in occasione di queste feste natalizie, nella sezione della cucina tipica è stata appena inserita la ricetta delle trippe in umido. A Treppo Carnico questa pietanza era un...
Gnocchi con le patate crude Buongiorno a Voi. Nella sezione della cucina tipica è stata appena inserita la ricetta dei famosi “gnocchi con le patate crude”. Un piatto povero del nostro passato contadino che racchiude in...
