Ricetta dello Sterz e Caffè
UN PRIMO DI ALTRI TEMPI
Dopo un periodo di lontananza dalle nostre cucine oggi ritorniamo con un primo piatto che molti di voi conosceranno già. Stiamo parlando dello Sterz e Caffè. Questi fregolotti trovano le loro origini nell’ingegnosa cucina delle donne carniche di un tempo. Esse facevano di necessità virtù, riuscendo ad inventare alcune pietanze nonostante la scarsa varietà degli ingredienti di base.
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