Taggato: cucina tipica

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Ricetta degli gnocchi di pane

La cucina Carnica del passato era maestra nel saper utilizzare ingredienti egli avanzi che invece al giorno d’oggi tenderemmo a buttare via. Uno di questi è sicuramente il pane raffermo. Gli gnocchi di pane...

Il risultato finale. 0

Ricetta del salame con l’aceto

Eccoci nuovamente pronti per proporvi una nuova ricetta dal sapore antico. Ancora un piatto tipicamente Carnico, famoso in tutte le famiglie della nostra vallata. In tempi passati veniva definito anche “salame cotto” ed era...

Piatto di trippe in umido 0

Ricetta delle trippe in umido

Le trippe in umido Buongiorno a Voi, proprio in occasione di queste feste natalizie, nella sezione della cucina tipica è stata appena inserita la ricetta delle trippe in umido. A Treppo Carnico questa pietanza era un...