Un gradito ritorno alla nostra cucina tipica con un piatto autunnale dal sapore intenso e gustoso. Direttamente dai nostri amati boschi, che in questo periodo dell’anno appaiono più colorati e vivaci che mai, una...
Dalla stagione più bella arriva un piatto delizioso e suadente. L’ingrediente principale è uno dei funghi tipici di queste zone, che nei periodi estivi cresce in abbondanza nei boschi rigogliosi della nostra valle. Un...
La cucina Carnica del passato era maestra nel saper utilizzare ingredienti egli avanzi che invece al giorno d’oggi tenderemmo a buttare via. Uno di questi è sicuramente il pane raffermo. Gli gnocchi di pane...
